Kontrolorganerne i de enkelte
områder udsteder små bagetiketter, der garanterer oprindelse, årgang
og vinenslagringstid inden den frigives fra bodegaen. Kravene kan
variere fra distrikt til distrikt og generelt er det
kvalitetsvindistrikterne, som f.eks. Navarra, der har de strengeste
krav:
Garantia de Origen – Vine
der sælges unge, og som ikke har gennemgået nogen lagring.
Crianza – Rødvinene skal
lagres minimum 24 måneder heraf minimum 6 eller 12 måneder på træfad.
For hvide og rosé er kravet at de skal lagre 12 måneder.
Reserva – Rødvinene skal
have lagret minimum 36 måneder heraf minimum 12 måneder på træfad.
Hvide og rosé skal lagre mindst 24 måneder, heraf miniumum 6 måneder
på træfad. Gives kun i specielt gode årgange.
Gran Reserva – Rødvinene
skal have lagret 60 måneder, heraf minimum 24 måneder på træfad.
Gives kun i exceptionelt gode år.
Site guide:
Forside >
Mad Vin >
Vin >
Kvalitet og krav >
Udskriv artiklen