Madleksikon
Aceite	Olie
Aceitunas	Oliven
Ajo	Hvidløg
Albondigas	Kødboller
Almejas	Muslinger, små
Almendras	Mandler
Anchoas	Ansjoser
Arroz	Ris
Asado	Steg stegt
Atun	Tunfisk
Azucar	Sukker
Bacalao	Torsk/klipfisk
Barquillos	Vafler
Beicon	Bacon
Berza	Kål
Besugo	Havbrasen
Biste el bistec	Bøf
Bocadillo	Sandwich
Bogavante	Hummer
Boquerones	Ansjoser, friske
Buey, carne de	Oksekød
Calamares	Blæksprutter
Caliente	Varm
Camarones	Rejer
Cangrejos	Krabber
Carne	Kød
Caza	Vildt
Cecina	Røget kød
Cerdo	Svinekød
Cerezas	Kirsebær
Champinones	Champignon
Chipirones	Blæksprutter, små
Chorizo	Krydret pølse
Chuleta	Kotelet
Cigalas	Jomfruhummer
Coliflor	Blomkål
Conejo	Kanin
Cordero	Lammekød
Ensalada	Salat
Entremeses	Forretter
Escalopa	Schnitzel
Flan	Karamelbudding
Frio	Kold
Frutas (en almibar)	Frugt (i sirup)
Galletas	Småkager
Gambas	Store rejer
Helado	Is
Higado	Lever
Higos	Figner
Huevo al plato	Spejlæg
Huevos	Æg
Jamon	Skinke
Judias	Bønner
Langosta	Store krebs
Langostinos	Store rejer
Leche	Malk
Legumbres	Grøntsager
Lenguado	Søtunge
Mantequilla	Smør
Manzana	Æ ble
Mariscos	Skaldyr
Mejillones	Muslinger
Melocotón	Fersken
Merluza	Kulmule
Miel	Honning
Ostras	Østers
Paloma	Due
Pan	Bred
Pasteles	Konditorkager
Patatas	Kartofler
Pescado	Fisk
Pimiento	Peber
Piña	Ananas
Pollo	Kylling
Postre	Dessert
Potaje	Suppe
Pulpitos	Blæksprutter, små
Queso	Ost
Rinoñes	Nyrer
Sal	Salt
Salmón	Laks
Salchichon	Røget pølse
Salmonete	Slags ørred
Solomillo	Mørbrad
Salsa	Sauce
Sopa	Suppe
Ternera	Kalvekød
Torta	Lagkage, tærte
Tortilla	Omelet
Tostada	Ristet brød
Tournado	Oksefilet
Trucha	Ørred
Turbot	Pighvar
Turron	Nougat, hård
Uvas	Vindruer
Vaca	Oksekød
Verdura	Grøntsager