Et eksempel på en god vin i Spanien er Rioja-vinen, som på grund af sin aroma, smag og fylde har indtaget en fremragende plads internationalt.

Andre gode vine er eksempelvis dem fra Ribera del Duero, el Penedés og La Mancha, som i de senere år har hævet deres kvalitet betydeligt. El vino de Jerez, sherry, er en andalusisk vin, der har stor international anerkendelse, især i de angelsaksiske lande og som findes i forskellige varianter, der kan tilfredsstille forskellige smage. Den spanske vin cava, er en champagneagtig, mousserende vin, som først og fremmest produceres i den catalanske region Penedés, selvom produktionen i de senere år også har bredt sig til for eksempel Castilien.

Spaniere er i dag også begyndt at drikke meget øl, især på de mange barer rundt omkring i landet, og som regel sammen med de populære tapas. Det spanske øl er lyst og mildt i smagen, men serveres dog næsten altid iskoldt.

Også brandy produceres i Spanien, først og fremmest i Andalusien, mens brændevinene og el orujo, som er brændevin brygget på vindrueskaller efter udpresning af mosten, findes overalt. Anislikørene, el pacharán fra Navarro, frugtlikører og cideren fra Asturien er nogle af de alkoholiske drikke, der indtages mest af.